История самого старого вина, которое было изготовлено примерно в 325 году нашей эры и сохранилось до наших дней. В старинной бутылке нашли остатки масла и прозрачной жидкости, в которой нет больше ни грамма алкоголя, поскольку вино потеряло весь этанол. Ученые утверждают, что именно оливковое масло позволило сохраниться содержанию бутылки по сей день. В статье также рассказывается о способах сохранения вина в те времена и о том, почему масляный способ был наиболее распространенным.